很多人擔心超市內的水果罐頭會有防腐劑，所以不會選擇購買，但是又抵擋不住水果罐頭的美味。所以這些人選擇在家中自己自備水果罐頭。但是自己做的罐頭一定要注意存放時間。那么，自制水果罐頭能放多久？

水果罐頭的保質期一般為兩年。

水果罐頭從原料到成品中間總共時間不超過6個小時，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內的細菌，經過嚴密的封裝之后在常溫下能保持很長的時間。另外罐頭的保存跟周圍的環境有密切的關系，一般溫度在20度左右比較好，要遠離火源，保持清潔。