黃桃罐頭開封后的保存時間取決于儲存條件。一般來說，如果開封后隨意放置在室溫下，黃桃罐頭可能在一天左右就會變質。

但如果采取適當的保存措施，可以延長其保存時間：

?冷藏保存?：將開封后的黃桃罐頭重新密封蓋好，放入冰箱中冷藏（0~5℃），可以保存大約1周。但請注意，每次食用時最好使用干凈且干燥的勺子挖取，以避免污染。

?避光儲存?：由于黃桃罐頭一般是玻璃瓶裝的，透明材質的罐頭還要注意避光儲存，以防變質。

?陰涼干燥?：未開封的黃桃罐頭應儲存在陰涼、干燥的環境中，避免暴曬和高溫。適宜的儲存溫度是在15~25℃之間。

同時，無論是自制還是購買的黃桃罐頭，開封后都應盡快食用完畢，以保證口感和營養價值。如果發現罐頭有異味、變色或脹氣等情況，請立即丟棄，不要食用。