水果罐頭是無需添加防腐劑的。水果罐頭是現(xiàn)在的非常熱門的休閑食品，口感好，方便食用，所以受到很多不同年齡階段人群的喜愛。其實很多朋友還不知道，其實水果罐頭是無需添加防腐劑的。

現(xiàn)在的罐頭的都是經(jīng)過高溫殺毒的密封后經(jīng)熱力殺菌達到商業(yè)無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須添加防腐劑。另外，目前我國的罐頭食品主要用于出口，日本、北美、歐洲等發(fā)達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產(chǎn)工藝以及管理水平等方面，罐頭企業(yè)均進行非常嚴格的控制。

罐頭不僅僅去皮去核，完全消除了果皮上殘留的農(nóng)藥，制作罐頭時密封，高溫?zé)崽幚砗驼婵毡４娴墓に嚕_到的滅菌效果zui為徹底，因此水果罐頭根本不需要添加任何防腐劑，完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長期保存不變質(zhì)，容器內(nèi)的高真空使食品的風(fēng)味和營養(yǎng)得到更大限度的保存。

河北水果罐頭生產(chǎn)廠家還要提醒大家一點，在選擇水果罐頭的時候一定要注意質(zhì)量方面的問題，要看是否是正規(guī)的水果罐頭廠家生產(chǎn)的，這樣才能確保水果罐頭的品質(zhì)。