關于黃桃水果罐頭，大眾對其的說法不一，有的人認為它不僅營養價值不高，還有很多的防腐劑對身體健康不利。尤其是水果罐頭里的水，更是不能喝。真的是這樣的嗎？

其實現在的罐頭的制作方法是非常講究的，一般都有以下三個步驟：

滅菌

不管是食品還是罐頭都需要滅菌，消滅了細菌以及細菌的芽孢以后，就不會有細菌繁殖了。但是，全部消滅的可能性不大，能做到的是基本滅菌，這樣盡可能延長食物保存時間。

密封

空氣中的灰塵等等也存在大量的細菌和細菌的芽孢，細菌的芽孢就像樹的種子一樣，很皮實耐造，可以隨風飄蕩。所以罐頭都是真空密封的。

防腐劑

罐頭里都有防腐劑，因為細菌到了適宜的環境下就會迅速繁殖，即便只有一個細菌，由于是分裂生殖，所以很快就能變成無數個。而防腐劑能抑制細菌的生存，使得本來為數不多的細菌無法存活，食物保存的時間就長了。

所以，從上面來看，黃桃水果罐頭的安全衛生以及營養價值都是有保證的，大家可以放心購買食用。