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近年來，中國的出口罐頭工業發展迅速，并逐漸成為國際市場上的一支競爭力量。然而，在過去的幾年里，這個模式逐漸使這個行業變成了一個“壞現象”，銷售不足和銷售不佳。業內人士指出，出口罐頭工業正在經歷一個轉折點，需要找到下一個支點。...

我經常看到許多喜歡吃水果的人說他們不喜歡水果。但也有人擔心罐裝水果罐頭對人體有害。罐頭水果被認為是一種健康的食物，但它是水果的完全替代品嗎?我們可能不是陌生人。水果可以作為原料，在使用好的水果的過程中，可以在無菌環境中保存。...

小時候，夏天特別熱的時候，家里還沒有空調，祖母就會拿一個在涼水里放了許久的河北黃桃罐頭，給孩子們吃。那個味道至今難以忘懷，說也奇怪，當時可能天氣沒有這么熱，吃完黃桃罐頭的孩子都會瞬間感覺無限的清爽。背上的汗也干了，也不到處亂...

河北水果罐頭食品特點在生活中，大多數消費者認為，動物性食品剛剛宰殺的就是新鮮，植物性食品剛剛采摘的則為新鮮，經過加工儲藏的這些食品就失去了其“鮮活”，水果罐頭可能趕不上市場上水靈靈的水果，但評判食品鮮度zui權威的憑據是看水...

在河北罐頭生產廠家的產品制作過程中，原料的處理是非常關鍵的，包括原料的分選與洗滌、去皮及修整、熱燙與漂洗以及抽空處理，今天就來詳細了解一下它的熱燙與漂洗處理的。罐頭的原料熱燙是將果品放入沸水或蒸汽中進行短時間的加熱處理，其目...